エステティックサロン特選ニュース
ダイエットをしてやせようと心に決めても、好きなものを食べずにガマンするのはつらいもの。でも太らない食べ方をちょっと覚えておけば、よけいなカロリーをとらずにすむ。たとえば「ほどよくサシが入っている」やわらかくておいしい霜降り肉。そのサシが、つまりは脂肪部分であり、したがって霜降り肉は当然、カロリーが高い。この脂肪分のことを考えれば、おいしさをとるか、ダイエットを優先するか、はっきりしているのだが、どうしても……というなら、スープの中に脂肪分が溶けやすいしゃぶしゃぶにして食べればいい。外国では、かみごたえのあるほうが好まれるため、輸入ビーフには脂肪が少ない。ただ、わざわざ日本輸出向けに飼育したものもあるので、肉を選ぶときから、サシの入りぐあいをよくチェックしたい。